Trendy v kuchyni 2022-2023 - 2020. Ako sa mení kuchyňa?

Chladnička Family Hub ^TM s veľkou dotykovou obrazovkou

Kuchyňa sa stáva centrom rodinného života, najmä preto, že v nových bytoch je často kombinovaná s obývacou izbou. Niet divu, že zmeny trendov sú v tejto miestnosti najľahšie pozorovateľné. Týka sa to nielen budov, vybavenia a príslušenstva, ale aj stravovacích návykov, filozofie každodenného života a kulinárskych inšpirácií. Pozeráme sa na to, čo prinesie súčasný rok 2022-2023 - 2020.

Súčasné kuchyne sa dynamicky menia a pripomínajú konkrétne laboratóriá na varenie. To však neznamená, že sú plné vedeckého chladu - sú útulné, rafinovane usporiadané a tiež silne inšpirované tradíciou. 2022-2023 určite prinesie niektoré zmeny v ponuke Poliakov. Napríklad Magdalena Tomaszewska-Bolałek, vedúca potravinárskych štúdií na Univerzite sociálnych a humanitných vied SWPS, o nich hovorila počas prvých narodenín kulinárskeho priestoru spoločnosti Samsung. S vlastným dizajnom kuchyne úzko súvisia nové trendy a predovšetkým rôzne vybavenie. Nižšie sú uvedené vybrané trendy, ktoré budú prekvitať v rokoch 2022-2023.

Inteligentné varenie a riadenie kuchyne

Internet vecí rýchlo vstupuje do našich domovov, samozrejme, bez chýbajúcej kuchyne. Inteligentné chladničky, ako napríklad Family Hub ^TM, pomáhajú pri výbere správnych ingrediencií v závislosti od typu jedla. Na vstavanej dotykovej obrazovke alebo displeji nášho smartfónu tiež poskytujú informácie o produktoch a dátume exspirácie. Pamätajte tiež na to, že stále viac kuchynských spotrebičov má vstavané moduly Wi-Fi a umožňuje tak komunikáciu s internetom. Vďaka tomu nájdeme hotové recepty v peci alebo dokonca v kuchynskej linke. Inteligentné zariadenia dohliadajú aj na pripravené jedlá - na oplátku získavame cenný čas pre seba.

Rýchlejšia príprava jedál

Inovatívne kuchynské spotrebiče vám umožňujú pripraviť chutnejšie a zdravšie jedlá oveľa rýchlejšie a predovšetkým ľahšie. V rokoch 2022-2023 to bude čoraz viac ľudí. Napríklad rúra Samsung Dual Cook Flex ^TM umožňuje piecť dve misky súčasne v rôznych režimoch a teplotách. Populárnejšie budú aj tlakové hrnce.

Kuchyňa s ostrovom - pohodlné a elegantné

Nulový odpad alebo menej odpadu

V chladničke budeme čoraz viac využívať všetky dostupné prísady a tvorivejšie varíme. Rastie povedomie o racionálnom nákupe, skladovaní a používaní potravín. Ekologické balenie výrobkov, ako je organická „fólia“ vyrobená z čajovej huby zvanej SCOBY, sa tiež stáva čoraz bežnejšou. Potraviny v ňom zabalené zostanú čerstvé až šesť mesiacov. Pomaly sa rozdelíme aj na jednorazové plastové doplnky - tašky, slamky a príbory. Veľká úloha nových nariadení EÚ, ktoré nás navyše nútia zmeniť naše zvyky v prospech tých, ktoré sú ohľaduplnejšie k životnému prostrediu.

Veda o potravinách - veda v kuchyni

Učenie v kuchyni je vždy prítomné. Domáce spotrebiče sú vďaka kreatívnym nápadom, výskumu a moderným technologickým riešeniam čoraz pohodlnejšie a majú tiež veľa inovatívnych funkcií. Ale veda je tiež jedlo. V súčasnosti venujeme pozornosť nielen chuti a výživovej hodnote jedla, ale aj spôsobu, akým sa podávajú. Vďaka možnosti experimentovať s farbami alebo textúrami jedál môžeme získať pôsobivo vyzerajúce jedlá. Pomocou prírodných prostriedkov môžete napríklad získať jedlo, ktoré pri správnom osvetlení … fosforeskuje!

Pohodlné jedlo - jedlo pre potešenie

Jedlo má byť zdrojom potešenia! Aj národy južnej Európy to vedia dobre. Polák si všimol aj aspekt potešenia. Nezáleží len na chuti jedla, ale aj na radosti z jeho prípravy a slávení jedál s priateľmi a rodinou. V rokoch 2022-2023 bude stále dôležitejšia metóda podávania jedla, aranžovania priestoru a vytvárania správnej nálady.

Ázia na tanieri

V tomto roku sa v našich stoloch budú hostiť typické jedlá Kazachstanu, Uzbekistanu alebo Tadžikistanu založené na jedlách z aromatického mäsa, múkach a mliečnych výrobkoch. Tí, ktorí sa takýmto zložkám nevyhýbajú, budú jesť dobre korenené knedle, cestoviny alebo tradičný chlieb pre tieto regióny, ako sú noni, Baursak a patyr. V rokoch 2022-2023 získava popularitu aj korenistá kuchyňa Szechuan, pričom najznámejšími jedlami sú kurča kung-pao, pikantná kyslá polievka alebo bravčové mäso s dvojitým varením. Súčasťou nášho menu bude aj japonský kotleta katasu alebo čínsky bing, čo je niečo medzi chlebom a palacinkou. Budeme tiež viac a viac ochotní pripraviť perzské alebo taiwanské jedlá.