Rzeżucha je popri vajíčku a baránku jedným z najobľúbenejších symbolov Veľkej noci. Ako využiť túto zdravú rastlinu na ozdobenie veľkonočného stola? Ako pestovať žeruchu? Odporúčame.
Ako zasiať žeruchu na Veľkú noc - pestovanie žeruchy doma
"Aby mala žerucha čas pred Veľkou nocou vyklíčiť a stala sa ozdobou veľkonočného stola, mali by ste jej semienka zasiať o týždeň skôr. Na expresné pestovanie žeruchy budeme potrebovať rovnú misku - môže to byť tanier, šalátová misa, misa.Žeruchu je možné zasiať aj do originálnejších nádob- Výborne na to poslúžia škrupiny od vajíčok, respektíve ich polovičky."
Vybratú nádobu naplňte vatou alebo lignínom a dobre zalejte (aby bol všetok materiál nasiaknutý vodou). Vopred namočené semienka žeruchy vo vode (robíme to tak, aby semienka „pustili“ sliz) husto, ale rovnomerne rozložte na pripravený substrát a postavte na svetlé a teplé miesto (napríklad na parapet v kuchynské okno).
Nezabudnime každý deň posypať klíčiace semienka žeruchy, aby bola vata dobre vlhká. Keď rastliny vyrastú zo semien, môžeme polievať zem.
Čo obsahuje čerstvá žerucha?
Žerucha obsahuje predovšetkým vitamíny: A, C, K, B2, B6, kyselinu listovú a minerály: vápnik, železo, horčík, draslík, jód, meď a mangán. Žerucha má čistiace vlastnosti pre náš organizmus, zlepšuje chuť do jedla a podporuje trávenie, má dobrý vplyv na látkovú výmenu, pôsobí dezinfekčne na ústa a tráviaci systém.Najlepšie je jesť čerstvú žeruchu – môžete si ju pridať do šalátov či šalátov alebo ňou posypať chlebíčky. Na jar je to výborný zdroj vitamínov!
Žerucha ako dekorácia na veľkonočný stôl
Krysy ako veľkonočná dekorácia budú pekne vyzerať vo farebných škrupinách vajíčok, bielom porceláne, sklenenom riade a v spoločnosti iných veľkonočných dekorácií. Skvelý nápad je zasiať žeruchu do malých uniformných misiek, ktoré sa hodia k nášmu sviatočnému riadu a umiestniť ich vedľa pokrievky každého hosťa.
Môžete vyrobiť aj väčšiu čelenku, ktorej základom bude miska s čerstvou žeruchou ozdobená malými vetvičkami mačiatok a škrupinami z prepeličích vajec. Doplnenie vianočných prvkov závisí od nás samých - pierka, stuhy, kraslice, kvety - to všetko nájdete vedľa žeruchy vo výzdobe veľkonočného stola.
Okrem žeruchy sa pred Veľkou nocou oplatí zasiať aj mladý ovos, ktorý je tiež považovaný za jeden zo symbolov sviatkov jari.
Pozrite si zaujímavé návrhy na veľkonočné dekorácie v galérii!
