Brútnik je silne rastúca jednoročná rastlina, ktorá sa veľmi ľahko šíri. Pochádza zo stredomorských krajín. Patrí do čeľade borákovité (Boraginaceae). V Poľsku sa vyskytuje ako divoká burina. Pestuje sa aj ako liečivá rastlina a zelenina (jedia sa listy mladých rastlín).
Borák lekársky
Borák lekársky - popis
Borák dorastá do výšky asi 70 cm. Má hrubé, duté, na vrchole rozkonárené stonky, pokryté veľmi jemnými tŕňmi. Listy boráku sú zelené, hrubé a drsné, s elipsovitým tvarom a mierne špicatou špičkou.
Borák lekársky - kvety
Kvety boráku sú veľké, modré (niekedy biele), s bielym stredom, zhromaždené v pôsobivých korymboch na vrchole stonky. Listy a kvety voňajú a chutia ako uhorky. Borák kvitne od júna do augusta, je to medonosná rastlina. Plody sú vyrobené z kvetov - štiepok.
Borák lekársky - pestovanie
Borák sa pestuje zo semien zasiatych priamo do zeme koncom jari. Vznik je viditeľný po niekoľkých dňoch. Na pestovanie boráku by sa malo zvoliť slnečné stanovište. Najvhodnejšia je mierne vlhká, vápenatá, dobre priepustná a ľahká pôda.
Borák si nevyžaduje hnojenie a zálievku. Chce to len vyplieniť burinu. Borák možno úspešne pestovať v kvetináči umiestnenom na okennom parapete alebo v debničke na balkóne.
Borák lekársky - vlastnosti a použitie
Borák lekársky sa zbiera na liečebné účely. Režú sa v období kvitnutia a následne sušia v tenkej vrstve na tienenom a vzdušnom mieste. Bylina boráku lekárskeho obsahuje flavonoidy, slizovité zlúčeniny, triesloviny, cholín, organické kyseliny, vitamín C, minerálne soli a pôsobí na organizmus mierne: zvyšuje denné množstvo vylúčeného moču, urýchľuje vylučovanie škodlivých produktov látkovej premeny z tela. Používajú sa pri ochoreniach obličiek, dne, reumatických ochoreniach a kožných ochoreniach. Bylina boráku má tiež slabý diaforetický, antipyretický a protizápalový účinok.Z borákových semien sa získava olej, ktorý sa používa vo farmaceutických prípravkoch a kozmetických výrobkoch.
Čerstvé listy boráku lekárskeho sa používajú ako prísada do šalátov, omáčok, kastrólov.Kvety boráku lekárskeho sa zbierajú, keď ešte nie sú úplne rozvinuté. Sú výborné na mrazenie a často sa takto skladujú.
Zoznámte sa s inými bylinkami:
- Lemon Melissa
- Poľná mäta
- Tymián obyčajný
- Estragon
- ľubovník bodkovaný
| Pozícia | slnečno |
|---|---|
| Vlhkosť pôdy | suchý |
| Okrasná rastlina s | kvety |
| Dátum kvetu | VI - VIII |
| Výška | do 70 cm |
| Kategória | Bylinky |
| Polievanie | malý |
| Farba listov/ihličia | zelená |
| Farba kvetov | modrá |