Odšťavovač alebo odšťavovač: čo si vybrať. Odšťavovače, odšťavovače STANOVISKO

Odšťavovač a odšťavovač, ktorý odšťavovač mám zvoliť? Je to ľahké. Odšťavovače sú lacnejšie, ale s ich pomocou môžete vytlačiť šťavu iba z citrusov. Odšťavovače sú drahšie, ale umožňujú pripraviť chutný nektár z prakticky všetkého, čo dozrieva na kríkoch a stromoch. Získajte názory na odšťavovače!

Odšťavovače by mali byť v každej kuchyni, pretože nie je nič lepšie ako čerstvo vylisovaná šťava! Dá sa to popísať dvoma slovami - samotné zdravie, pretože neexistujú absolútne žiadne konzervačné látky, a to sa robí naozaj rýchlo bez toho, aby došlo k narušeniu kuchyne. Táto časť vitamínov bude užitočná najmä na začiatku zimy každý deň. V predaji je veľa štiav, dokonca aj tzv 100 percent, ale ak by sa nezachovali, napr. Cukrom alebo pasterizáciou (pri vysokých teplotách), na obchodných regáloch by neprežili. Ak niekto nájde v obchode čerstvú šťavu, určite bude na ňom anotácia, že ide o „jeden deň“, to znamená, že by sa mala piť najlepšie v ten istý deň. Je však lepšie pripraviť si vlastnú šťavu. Čo stojí za to kúpiť odšťavovač?

Odšťavovače: ľahké a rýchle

Dnes už nemusíte strúhať jablká a dokonca ich krájať alebo olúpať, aby ste vypili šťavu. Moderné odšťavovače sú navrhnuté tak, aby vyžadovali minimálne úsilie. Môžete si vyrobiť číru šťavu alebo ovocné škvrny, záleží na tom, čo uprednostňujete. Prakticky môžete vytlačiť takmer všetky druhy ovocia a zeleniny (rovnako sa odporúčajú zeleninové šťavy) a ich kombináciou dosiahnuť pôvodnú chuť. Zariadenia na výrobu štiav sa dajú rozdeliť na: odšťavovače, odšťavovače a odšťavovače citrusov.

Odšťavovače: pre citrusové plody

Tieto typy odšťavovačov sa veľmi ľahko používajú a spotrebúvajú málo (od 40 W do 250 W) elektrickej energie . Zariadenie sa zvyčajne skladá zo základne (tu je motor), na ktorej stojí nádoba s „výlevkou“, ktorá uľahčuje nalievanie šťavy do pohára alebo typu džbánu (tiež s výlevkou), a je tu sitko na dužinu a kužeľ, na ktorom aplikuje sa dostatočne veľké prekrytie v závislosti od toho, či stlačíme vápno alebo citrónovú šťavu alebo pomaranč alebo grapefruit. Rezané ovocie sa umiestni na polovicu na príslušnú veľkosť prekrytia a zapne sa tlačidlom. Kužeľ sa najčastejšie otáča dvoma smermi, dôkladne vytlačí obsah a buničina zostane na sitku. Niektoré majú schopnosť regulovať hustotu šťavy, takže môžete mať viac či menej hustú hustotu s väčším alebo menším obsahom vlákniny. Jednotlivé prvky sa dajú ľahko rozobrať a opláchnuť pod tečúcou vodou, a ak sa to robí systematicky, zariadenie nevyžaduje intenzívne čistenie. Existujú aj odšťavovače s funkciou lisovania citrusov, z ktorých šťava tečie do pripojeného špeciálneho džbánu s vekom. Pre väčšinu odšťavovačov môžeme získať šťavu s regulovaným obsahom buničiny. A opäť po dokončení práce je dobré vyprázdniť a vypláchnuť nádobu, do ktorej sa tzv zvyšky.

Odporúčame: Ktorý mixér si vybrať: stojaci, manuálny, na kokteily. Ceny mixérov, funkcie a prehľad spoločnosti - výber uľahčujeme >>>

Čo je nové v kuchyni: kuchynské doplnky a pomôcky

Autor: Duka

Odšťavovače a odšťavovače

Prvú z nich tvorí kontajner vybavený čepeľami a sito s otvormi po stranách. Ovocie a / alebo zelenina sa vkladajú do nádoby (ak je to potrebné, tiež drvené), zapnite prístroj pomocou gombíka a počkajte, kým sa nevytvorí šťava, ktorá presakuje cez otvory v site a pomocou lievika steká do pripojeného typu džbánu alebo priamo do pohára. Takáto šťava je číra a neobsahujú žiadne častice a zvyšky spadajú do špeciálnej odnímateľnej nádoby, ktorá sa po ukončení práce musí vyprázdniť a vypláchnuť. Na druhej strane odšťavovače majú špeciálnu skrutku s čepeľami (alebo dve, tzv. Dvojité skrutky), ktorá najprv drví obsah. Aj keď pracujú o niečo pomalšie ako klasické odšťavovače, zachovávajú si okrem vitamínov aj enzýmy.

Odšťavovače: ako vybrať zariadenie

Všetko záleží na potrebách a preferenciách rodiny. Ak je to veľa a má rád šťavy, je potrebné venovať pozornosť veľkosti nádoby na šťavu, ako aj spôsobu vylisovania, a teda obsahu (alebo nie) dužiny. Niektorí odporúčajú vziať do úvahy objem nádoby na odpad (čím väčší je, tým menej sa môže vyprázdniť). Odporúčame vám však, aby ste zvyšky po každom použití zlikvidovali, aby nekvasili uzavreté v zariadení, stojace v teplej (najmä v zime) miestnosti. Za pozornosť však stojí priemer otvoru, do ktorého sa vyhodia výrobky, najmä ovocie, pretože čím je väčší, tým väčšie ovocie môže byť do neho vložené bez potreby mletia, čo samozrejme šetrí čas.

Čítať: Multifunkčné zariadenia - ideálne pre malú kuchyňu >>>

Odšťavovač - iba pre citrusy

Ak máte radi iba džúsy vyrobené z pomarančov, grapefruitov alebo citrónov, vyberte si odšťavovač určený výlučne pre citrusové plody. Je menší a lacnejší ako odšťavovač . Z toho však nedostaneme číry džús, pretože nemá funkciu odstreďovania buničiny (v džúse vždy budú kúsky ovocia).
Niektoré modely sú vybavené dvoma vankúšikmi rôznych veľkostí - pre menšie a väčšie plody (napr. DeLonghi KS 407, MPM Product RY-18). Existujú aj také, ktoré sa zapínajú automaticky pri zatlačení ovocia na doštičku (napr. Philips Comfort HR 2737) alebo majú funkciu zmeny smeru pohybu rezných kotúčov (napr. Philips „De Luxe“ HR 2744, MPM RY-18). Táto posledná funkcia umožňuje presnejšie vytlačiť šťavu. Funkcia regulácie obsahu buničiny v šťave je užitočná - funguje presne rovnako ako v odšťavovačoch.

Odšťavovače trochu nezvyčajné

Vstavaný kuchynský robot
Je to lacnejšie riešenie, než keby sme obidve zariadenia kúpili osobitne. Odšťavovač v robote však nie je taký účinný ako „samostatný“. Z 1 litra ovocia získame iba 0, 45 l šťavy a 0, 55 l výlisku (v „nezávislom“ modeli 0, 6 l šťavy a 0, 4 l výlisku).
S odšťavovačom
Ak sa cítite ako odšťavovač a odšťavovač a nemáte v kuchyni miesto pre obe zariadenia - pozrite sa na modely, ktoré kombinujú tieto dve funkcie.

Ako zabezpečiť, aby odšťavovač slúžil čo najdlhšie?

Tu je niekoľko jednoduchých pravidiel, ktoré budete dodržiavať, aby ste nášmu odšťavovaču dali dlhú životnosť a nám - radosť z jeho používania.

Tvrdé ovocie a zelenina sa musia nakrájať na malé kúsky. V opačnom prípade sa motor môže zadusiť - poistka bude horieť. Keď zistíme, že je motor preťažený a spomaľuje, urobme si prestávku od práce.
Kryt odšťavovača sa nesmie uzavrieť násilím. Potom je ľahké poškodiť alebo dokonca odlomiť svorky na kryte a upevniť jednotlivé časti zariadenia.
Je lepšie neumývať odšťavovacie prvky v umývačke riadu. Môžeme to urobiť iba vtedy, ak máme prací program pri teplotách do 60 ° C. Vo vyššom - plast sa môže zdeformovať.

Kuchynské doplnky, ktoré sa ťažko dajú zvládnuť - pozri FOTOGALÉRIE

Niektorí vymýšľajúci a dizajnér, iní absolútne nevyhnutné - pozrite sa, čo musí byť v každej modernej kuchyni! Tu sú položky a pomôcky, ktoré uľahčujú život.