Dlhá noc=baklažán=baklažán - Solanum melongena

Baklažán, nazývaný aj baklažán alebo hruška lásky, je rastlina z čeľade nočné (Solanaceae), kam patria aj zemiaky, paradajky a paprika. Dlhá noc je správny názov pre túto zeleninu.

Baklažán (baklažán)

Predĺžená nočná clona - popis

Plod baklažánu má v závislosti od odrody rôzne tvary a farby, najbežnejšími odrodami sú plody hruškovitého tvaru s fialovo-čiernou šupkou. Ovocie baklažánu obsahuje veľa minerálnych solí: fosfor, železo, vápnik, ako aj veľa uhľohydrátov vrátane cukrov.Obsahuje malé množstvo vitamínov.

Baklažán - pestovanie v Poľsku

Baklažán sa dá úspešne pestovať aj v záhrade, len treba pamätať na to, že je to teplomilná rastlina. Z tohto dôvodu sa pestovanie baklažánu najlepšie vykonáva pod krytom (v skleníku alebo pod polytunelom). Baklažán je extrémne náročný na teplo – na rast potrebuje 20-30 stupňov C a pri teplote pod 15 stupňov C je rast baklažánu brzdený. Teplota pod 0 °C spôsobuje odumieranie rastlín. Pri pestovaní pod krytom získame úrody rýchlejšie, budú aj väčšie.Pozícia na pestovanie baklažánu musí byť veľmi teplá, slnečná a chránená pred vetrom. Nepestujte baklažán na tom istom mieste, kde rástla iná nočná zelenina (paprika, paradajky, zemiaky).

Pôda by mala byť úrodná, bohatá na humus a dostatočne vlhká. Pred výsadbou priesad baklažánu treba substrát pohnojiť kompostom alebo maštaľným hnojom.

Baklažán - sadenie a zber

Baklažán sa pestuje zo sadeníc zasadených do zeme koncom mája a začiatkom júna. V období rastu je potrebné rastliny baklažánu pravidelne odburiňovať a polievať.Pri priaznivých podmienkach pestovania (teplo!) a správnej starostlivosti sa plody baklažánu zbierajú asi po tridsiatich dňoch od kvitnutia. Plody sa zbierajú pred úplným dozretím. Mali by mať lesklú fialovú šupku a bielu dužinu. Zber by sa nemal odkladať, pretože zelenina, ktorá nie je zozbieraná načas, hnedne, otupí a stratí chuť.